現代の私たちを取り巻く環境には、有害な重金属や化学物質が数 多く存在しているため、毒素は私たちの日常に氾濫するもので、 日々体内に蓄積され続けています。

例えば水道水、農薬使用の野菜（ヒ素、カドミニウム、）、魚介 類（水銀、鉛）、調理器具（アルミニウム）などです。 これらは私たちの生活には欠かせないものです。 この有害金属（毒素）が残ったままだと、必要な栄養を吸収でき なくなったり、老化の原因になったりし、体型や健康が保てなく なります。
ビタミンやミネラルなどの栄養素は、体内にたまっている毒素が 原因で、吸収が阻害され、きちんと細胞まで届かないことも、明 らかになってきています。

最近では、「メタボリック症候群」という言葉を耳にします。肥 満、耐糖高血糖、高中性脂肪血症、低HDLコレステロール血症、 高血圧。このうち３つが重なれば同症候群で、相乗的に動脈硬化 を一段と進行させる原因となります。